Gazimağusa Belediyesi (KKTC) Halk Oyunları Topluluğu
Gazimağusa Belediyesi (KKTC) Halk Oyunları Topluluğu. Turkish Cypriot folk dance by the Gazimağusa folk dance group.
View ArticleClik here to view.
Lefkara Tavası Tarifi
Malzemeler: 3 adet domates, küp şeklinde doğranmış 2 adet büyük soğan, ince doğranmış 1 kilo et veya tavuk parçalan 1 bardak pirinç, yıkanmış Ağız tadına göre tuz ve karabiber ½ çorba kaşığı kimyon 1...
View ArticleClik here to view.
Kıbrıs Usulu Tarhana Çorbası tarifi
Malzemeler: 4 bardak su 100 gram hellim, küp şeklinde doğranmış 2 çorba kaşığı sıvı yağ Ağız tadına göre tuz 1 çay kaşığı margarin 1/2 küp tavuk veya sebe suyu (bulyon) ( 4 kişilik, bir geceveya 1-2...
View ArticleClik here to view.
Kıbrıs Usulu Luvana Çorbası Tarifi
Malzemeler: 1 bardak sarı mercimek, iyice yıkanmış 5 bardak su 1/4 bardak pirinç, yıkanmış 1/2 adet orta boy soğan, ince doğranmış 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı Ağız tadına göre tuz 1 üp tavuk veya sebze...
View ArticleClik here to view.
Kıbrıs Usulu Palaz veya Keklik Çorbası Tarifi
Malzemeler: 1 keklik veya palaz, tüylenmiş ve temizlenmiş 7 bardak su 1/2 bardak pirinç, yıkanmış Ağız tadına göre tuz 2 çorba kaşığı margarin, arzuya göre 1 adet limon Ağız tadına göre kırmızı toz...
View ArticleClik here to view.
Kıbrıs Usulu Humus Çorbası Tarifi
Malzemeler: 1/2 kilo humus (humus tarifine bakınız) 3 bardak su Ağız tadına göre su 5 çorba kaşığı zeytin yağı 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 5-6 dal maydanoz, süslemek için doğranmış ( 4 kişilik, 30...
View ArticleClik here to view.
Kıbrıs Usulu Un Çorbası Tarifi
Malzemeler: 2 çorba kaşığı sade un 4 bardak su Ağız tadına göre tuz ve karabiber 2 çorba kaşığı ay çiçek yağı 1 dilim ekmek, küp şeklinde doğranmış ( 2 kişilik, 10 dakika ) Hazırlanışı: Unu ve suyu...
View ArticleClik here to view.
Kıbrıs Usulu Domatesli Bulgur Çorbası Tarifi
Malzemeler: 3 çorba kaşığı mısır veya ay çiçek yağı 3 adet büyük kırmızı domates, soyulmuş ve rendelenmiş 6 bardak su 1/4 bardak bulgur 1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon) Ağız tadına göre tuz ( 4...
View ArticleClik here to view.
Kıymalı Garavolli Makarna Tarifi
Malzemeler: ½ kilo kıyma 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük soğan, ince doğranmış 4 adet büyük domates, soyulmuş ve ince doğranmış Ağız tadına göre tuz ve karabiber Su 500gr garavolli makarna (4...
View ArticleClik here to view.
Hellimli Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler: 3 çorba kaşığı ay çiçek yağı ½ bardak şehriye 1 bardak pirinç, yıkanmış 2 bardak su, kaynamış 1 hellim, küçük küpler şeklinde doğranmış 1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon) Ağız tadına göre...
View ArticleClik here to view.
Mantarlı Bulgur Köftesi Tarifi
Malzemeler: 6 bardak bulgur 8 bardak su, kaynamış 1 çorba kaşığı tuz 1-2 dal taze fesleğen, ince doğranmış 3 çorba kaşığı sade un 31/4 bardak sıvı yağ 4 adet büyük soğan, ince doğranmış 1 kilo taze...
View ArticleClik here to view.
Pancar Salatası Tarifi
Malzemeler: 4 adet orta boy taze pancar Su 4 adet orta boy patates 8 diş sarımsak, ince doğranmış ½ bardak zeytinyağı ½ bardak sirke Ağız tadına göre tuz ½ demet taze golyandro, ince doğranmış (6...
View ArticleClik here to view.
Hellimli ve Naneli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan. ince doğranmış ½ bardak şehriye 3 bardak su, kaynamış Ağız tadına göre tuz 1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon) 1 hellim, küçük küpler...
View ArticleClik here to view.
Hellim ve Nor Peyniri Tarifi
Malzemeler: (1 kilo hellim için) 5-6 kilo koyun sütü 9 kilo keçi sütü 10 kilo inek sütü Hazırlanışı: 20 kilo koyun sütüne 1 ölçek (kapak) rennet toz maya eklenir. 15 kilo keçi veya inek sütüne 1 ölçek...
View ArticleClik here to view.
Abudardar Pilavı Tarifi (Adak Pilavı)
Malzemeler: 3 bardak su 1 bardak yeşil mercirnek, yıkanmış Ağız tadına göre tuz 2 bardak bulgur 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış (6 kişilik) hazırlama süresi 30 dakika...
View ArticleClik here to view.
Kereviz Salatası Tarifi
Malzemeler: 1 baş kereviz, dal dal yıkanmış 2 adet orta boy domates, yıkanmış 1 adet orta boy havuç, soyulmuş ve yıkanmış Ağız tadına göre tuz 4 çorba kaşığı zeytinyağı ½ limon (4 kişilik) Hazırlama...
View ArticleClik here to view.
Çakıztes (Yeşil Zeytin) Tarifi
Malzemeler: 1 kilo yeşil zeytin Su 1 kilo tuz 3 diş sarımsak, ince doğranmış 2 çorba kaşığı ezilmiş golyandro tohumu Servis için 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet limon 3 diş sarımsak, ince doğranmış...
View ArticleClik here to view.
Taze Börülce Salatası Tarifi
Malzemeler: ½ kilo taze börülce, yıkanmış Su 1 adet orta boy yeşil kabak veya dolmalık kabak, büyük parçalara doğranmış Ağız tadına göre tuz ½ bardak zeytinyağı 2 adet limon (4 kişilik) Hazırlama...
View ArticleClik here to view.
Yahnili Makarna Tarifi
Malzemeler: 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış 2 adet büyük soğan, ince doğranmış 4 adet domates, ince doğranmış Ağız tadına göre tuz Su 500gr kalın makarna, 2-3 parçaya...
View ArticleClik here to view.
Bulgur Köftesi Tarifi
Malzemeler: 6 bardak bulgur 8 bardak su, kaynamış 1 çorba kaşığı tuz 2 dal taze fesleğen, ince doğranmış 3 çorba kaşığı sade un 1 kilo kıyma 3¼ bardak ay çiçek yağı 1 kilo soğan, ince doğranmış Ağız...
View Article